西红柿烧茄子详细做法教程
主料
茄子(一个)西红柿(一个)青椒(一个)
调料
葱姜(适量)蒜瓣(3个)盐(适量)糖(3克)生抽(15克)料酒(5克)鸡精(少许)香油(适量)水淀粉(适量)
厨具
无
1 准备好所有的食材。
2 茄子洗净且滚刀块,西红柿切小块。
3 炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。
4 炒至茄子皮发皱变软微黄。
5 再放入葱姜蒜炒香。
6 加入西红柿翻炒。
7 加入料酒炒出香味。
8 再加入生抽,糖和盐。
9 加入适量的清水烧制,让其入味。
10 烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀。
11 淋入适量的水淀粉炒均匀。
12 加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关*。