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冬天要吃什么水果能抗寒?莲藕鲤鱼汤
材料:莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生姜3片。
做法:
1、莲藕洗净,去节、切段;鲤鱼宰洗净,慢*煎至两边微黄。
2、然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武*煲沸后改为文*煲约2小时,调入适量食盐便可。
功效:秋冬季节是莲藕收成的季节,现代营养学认为莲藕是含铁量较高,且又含大量的维生素C和纤维的食物,故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。
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