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韭菜炒蚬肉的做法
材料：蚬肉250g，韭菜250g，青尖椒1个，红尖椒1个，姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉适量
做法：
1、将蚬肉洗净，韭菜等配料切好待用。
2、起油锅，爆香姜蒜，辣椒。
3、下蚬肉煸炒。
4、加入韭菜炒匀，下料酒，盐，生抽调味。
5、待韭菜断青，下点胡椒粉，鸡精炒匀。
韭菜的禁忌
1、阴虚但内*旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食;
2、炒熟的韭菜隔夜忌食;夏季不宜多食韭菜;
3、韭菜忌与蜂蜜、牛肉同食。
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