冬季养生的食疗什么最好?

冬季养生的食疗什么*好?鸡蓉豆花羹

材料：鸡脯肉、料酒、盐、味精、湿淀粉、笋片、香菇片，虾仁、鱼片

做法：先将鸡脯肉洗净、剔去粗筋，剁成极细的蓉泥，再将鸡蓉盛入碗内，加少许冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉，用筷子搅拌均匀。接着，将鸡蛋清打入碗中，用筷子按同一方向搅拌成糊状，倒入鸡蓉碗中拌匀。

将笋、香菇、鱼肉分别切片。然后，炒锅上*烧热，倒入高汤烧沸，放入笋片、香菇片，虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后，撇去浮沫。在原锅，改用中*，鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中，见凝聚并浮起，呈豆花形时，用漏勺捞出。*后，将汤水先出锅盛装在汤碗中，放入鸡蓉豆花，撒上*腿末即可。

功效：适合孕妇和学龄前儿童进行营养不良调理和冬季养生。