健康吃火锅的技巧

吃*锅的技巧

1、多放些蔬菜

*锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。

2、适量放些豆腐

豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消*、除烦、止渴的作用。

3、可以放点生姜

生姜能调味、抗寒，*锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散*除热的作用。

4、调味料要清淡

调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。

5、加些白莲

*锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲*好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻*的作用。

6、餐后多吃些水果

水果性凉，有良好的消*作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上*”。