*锅怎么做才好吃?简易的家庭*锅做法
猪排*锅
用料:猪肋排500克、姜5克、蒜2瓣、香葱3根、大料1个、色拉油适量、料酒5克、盐4克、生抽8克、老抽5克、豆瓣酱8克、糖3克。虾仁150克、西兰花100克、菜花150克、生菜100克、大白菜200克、木耳50克、香菇8朵、牛肉丸5个、虾饺200克。生抽10克、芝麻酱50克、拌饭酱8克、鸡精少许、芝麻油10克、香葱2根。
做法:
1.锅中倒入清水,大*煮开后放入排骨,焯烫2分钟后将排骨捞出沥干水分,焯烫的水倒掉不用;
2.锅中倒入油,大*加热至油5成热时,放入大料姜片蒜片煸炒出香味;
3.调小*放入豆瓣酱炒出香味炒出红油;将排骨放入翻炒约2分钟;
4.加料酒、生抽、老抽,将颜色炒匀后倒入开水;
5.加入香葱、少许白糖,小*炖40分钟,出锅前再调入少许盐倒入*锅中就可以开始烫*锅了,加入自己喜欢的*锅配菜;
6.把酱料材料混合在一起,加少许白开水调制成酱料,美美的享用吧。