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冬季吃什么养生?百合鲫鱼汤
功效:
鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚
原料:
鲫鱼约1000克,百合200克。
做法:
➀、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;
➁、百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;
➂、将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。旺*烧开,撇净浮沫,改用小*煮熟。*后撒上胡椒粉,调好味即成。
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