慢火老鸭汤做法及功效介绍

慢*老鸭汤做法及功效介绍

原料：鸭子小半个，罗汉笋，干香菇

步骤1：干香菇事先泡发，然后去蒂切片。罗汉笋我买的是4块*一袋，也可以买其它笋子代替的。笋子买回来多洗几遍，然后中间切一刀就行了，喜欢吃小点的，可以多切一刀。

步骤2：鸭子洗干净，倒入烧开的水，撇出血水和浮沫，煮几分种后捞出。

步骤3：换砂锅，水开倒入去过浮沫的鸭子，加姜片和一些料酒。

步骤4：水开倒入切好的香菇和笋子，大*烧开后转小*。一定要*小*，余下的时候你就可以去看电视了。

步骤5：小**起码1个半小时才可以上桌，那样鸭子才好吃，起锅前加适当的盐，撒上些葱花即可。