党参羊肚汤做法及功效详解

党参羊肚汤做法及功效详解

材料: 羊肚500克、党参30克、胡椒12克、陈皮8克、生姜2片。

做法：羊肚先用盐洗擦腌片刻，再用清水洗干净切片， 放入汤锅内用沸水煮几分钟，捞起过冷河。胡椒研碎，陈皮刮净，生姜洗净与羊肚党参一齐放到汤锅内，加净水适量，用中*煲至见蒸气关小*，继续煲2小时，调味供用。

功效：温中补虚、散寒止痛。

花旗参螺头汤

材料：急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。

做法：螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。红枣洗干净后去核。水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢*再煲三个小时，下少许盐调味即可。

功效：此汤属滋补汤类，有较好的滋补功能和营养。