冬天吃什么菜暖身又营养?

冬天吃什么菜暖身又营养?

山药羊肉汤

配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大*煮沸后改用文*炖至熟烂即可食之。

功效：补脾胃，益肺肾。

冬瓜汤

用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，*腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。

做法：

1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大*煮10分钟;

2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。