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皮蛋瘦肉粥营养功效及做法介绍
皮蛋瘦肉粥
材料:皮蛋一个,瘦肉少许,大米适量。
做法:将大米浸泡2小时之后投净,然后大*煮沸之后关小*煮粥,煮粥的时候要经常用勺子搅拌,这样粥煮出来才会粘稠,并且不会糊底,此时,需要准备肉末,皮蛋,将皮蛋切成小丁状,然后肉末里面加少许盐、生粉以及生抽搅拌均匀,待大米粥煮熟之后加入肉末以及皮蛋大*烧开,此时肉末变颜色之后即可出锅,出锅之前加盐以及鸡精即可。
功效:皮蛋瘦肉粥有滋阴润燥的效果,特别适合冬季食用。
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