产妇吃什么最好

产妇吃什么*好

软炸鹌鹑蛋 补五脏

用料：鹌鹑蛋20只，鸡蛋清5只，淀粉25克，白面15克，葱姜汁15克，黄酒1克，细盐、味精、食油各适量。

制用法：鹌鹑蛋煮熟，剥去壳，用刀在蛋白上轻轻划些刀口，然后放入碗内，加葱姜汁、盐、味精拌匀腌一下，取出拍上干淀粉。同时把鸡蛋清放在平盘中，用方竹筷连续抽打，使其成为蛋泡，再拌入精白面粉、干淀粉成糊。接着把锅烧热，放入食油1公斤，待油三成热时，把鹌鹑蛋挂上蛋泡糊，用汤匙舀入油锅炸至淡黄色捞出，装盘上桌。

功效：据《**纲目》记载，鹌鹑蛋有“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，清结热”之功效。鹌鹑蛋民间誉之为“动物人参”。

玫瑰枣糕 补脾肾益气血

用料：玫瑰5克，小枣100克，蜜枣50克，红糖250克，小米面50克。

制用法：发酵好的白面放入食用碱，用鼻闻无酸味，放入中。红糖用玫瑰水溶化，与小米掺入发面中，调搅成半稀糊状。屉布用水浸湿，将调好的面糊倒入一半摊平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，刮平，放上蜜枣，用屉布裹好，置旺*上蒸半小时即成。熟后晾凉，切块。

功效：补脾肾，益气血。适用于贫血、食欲不振、消化不良的患者食用，有增进食欲、防病**的作用。