2017年重庆年夜饭菜谱大全-2017年重庆家常年夜饭的菜谱跟做法

2017年重庆年夜饭菜谱大全-2017年重庆家常年夜饭的菜谱跟做法?大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。下面小编就为您介绍2017年重庆年夜饭菜谱大全-2017年重庆家常年夜饭的菜谱跟做法，看仔细了!

人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是*锅.一是鱼。

*锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红**;“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈*烹油”。*后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。古代，过年喝酒，非常注意酒的品质，有些酒现在已经没有了，只留下许多动人的酒名，如“葡萄酒”、“兰尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等等。

重庆年夜饭菜谱**

(鸿运当头(剁椒鱼头)