2017年开个小吃店需要多少钱?

2016-08-30来源 : 互联网

2017年开个小吃店需要多少*?2017年可以说是商机无限,您还不准备抓住机会创业致富吗?

1、月费用总额=月房租+月工资总额+月工商税收费+月水电+月杂费等

这里不能把开店时的投资算在内,因餐馆在不开时要转让的,而有的会转亏,有的会*,是个不定数,杂费包括吃住卫生等费用,燃料费一般进入成本。

2、日总费用额=月总费用/以30天,

3、毛利率=[售价-成本]/售价*跳高

注:这里的成本包括调料,菜价及燃料等,通过这公式也可计算一道菜的成本和售价。

4、月**点销售额=月费用总额/毛利率也可日**点销售额=日费用/毛利率(或等于月**点销售额/30天]

5、月毛利额=月销售总额-月总成本

注:这里的总成本是月进货额减去库存额。

6、月利润=毛利额-月费用总额

注:这里的利润没有包括开张投资的摊销,原因见上。

小吃店经营管理:

**就是执行管理。许多加盟店虽有好的战略,但因缺少执行力,*终导致失败。管理者亟待改变过去“策略上的*人,执行上的矮人”的角色定位,增强自身和连锁店的执行力。

第二就是团队管理。每个成员都是团体必要的一部分,有凝聚力的团队才能具备战斗力。

第三就是人才管理。世界上没有****的人才,只有合适的人才,**者必须围绕连锁店发展的战略目标,发现和培养具有潜能的人才,并做到人尽其才,形成连锁店以人才架构为中心的核心竞争机制。

第四就是制度管理。一套好的规章制度,甚至要比多用几个管理人员还顶用。一个有经验的管理者,要善于发挥制度的力量,用规则管理员工。

第五就是细节管理。细节决定管理的成败,关注细节,直接关系到**者职务和事业能否从低到高,从小到大。

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