四川美食 你的味蕾敏感剂

提到四川，就一定会说到四川美食。很多四川人都特别忠爱四川美食美食。典型的川菜以麻辣口味为主，也有很多甜点是餐后小吃……总之说着说着就眼谗嘴谗的……口水ing~，好了，不多说了，现在就为大家介绍一部分让大家流口水的四川美食吧!

四川美食之一得出小吃钟水饺，其创始人名曰钟少白，钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味*特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。

又一四川美食之一的酸辣豆花，酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方美食小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

四川美食博百家之所长，每一样都*具特色，**的地方风味浓厚。四川美食的辣味是主打，正好迎合了当下人们重口的热潮，成为**的美食而受到追捧，从而一直在不断发展，不断深入各省，传播四川美食文化。四川美食，你的味蕾敏感剂。