2017除夕特色饮食习俗介绍

除夕这**对所有中国人来说是极为重要的。这**人们准备除旧迎新，一家人其乐融融一起吃团圆饭，一起欢声笑语。那么，你知道哪些关于除夕特色的饮食习俗吗?

吃年夜饭，是春节家家户户*热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是*锅.一是鱼。*锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红**;"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈*烹油"。　年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替"更岁交子"的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣*。

眼看今年的除夕之夜越来越近，我想每个人都在期待着一家大小能够共叙天伦，一年一度的团年饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。

由于我国的传统文化博大精深，关于除夕特色的饮食习俗还有很多很多，这些饮食文化都是非常宝贵的，我们应该好好珍惜并且加以继承和传扬。