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不可否认，现在已进入到一个个性化时代，尤其在竞争激烈的商业市场，差异化在很大程度上决定了企业能做得多大，走得多远。在创立于1913年的慕蓝卡CA.MoonLake看来，赋予产品和品牌特色是企业赢得市场的重要筹码，而事实上，慕蓝卡也是凭借自身的*特优势，走过**历史，并在进入中国市场后迅速打开知名度的。
借助于东西方文化交汇的东风，烘焙行业得以蓬勃发展。**认为，烘焙行业在新世纪的中国，已经迎来**的发展机遇。国内的烘焙企业，也凭着传统文化中的勤劳与奋斗精神，不断开发出迎合大众脾胃、迎逢市场需求的花样更新的产品。供需的不断提升，成为烘焙行业强力发展的利好。可以说，相比于过去，今日的烘焙行业，已发展成为产品类型丰富、销售模式多元的盛大格局。
“烘焙行业确实是一个有着*大前景的蓝海市场，但即便如此，也需要通过差异化经营和特色产品来迅速打开并稳步拓展市场。”慕蓝卡公司总部相关负责人表示。
据了解，慕蓝卡的差异化经营体现在品牌塑造、管理模式、产品研发、经营模式等多个方面，全方位突围烘焙及西餐市场。
在品牌塑造方面，慕蓝卡公司总部拥有一大批具有实战经验的研发团队、品牌策划**，品牌平面三维设计**，品牌运营管理**，品牌研发生产**等，专业专攻，人无我有，人有我新。
在管理方面，慕蓝卡采用**化、现代化的管理模式，以科学严谨的服务理念，在产品方面不断创新，不断改进，在烘焙技术上不断突破，因此，成为走过**的烘焙品牌。
而在产品研发上，更是根据不同时期人们饮食及口味的变换，不断做出调整，同时，在进入中国市场后，也在保持欧陆烘焙技术的基础上，根据中国消费者饮食习惯和口味特点，进行了很好的融合，使之更符合中国人的口味。
在经营模式上，采用直营店与加盟店并行的方式拓展国内市场，在加盟店经营方面，通过管家式的扶持政策，给予加盟商从店面选择到技术培训再到员工培训，后续服务支持等全方位保姆式服务，以降低加盟商投资风险，加快赢利步伐和赢利力度。
有业内**表示，慕蓝卡的差异化经营确实为其拓展市场带来了不少优势，虽然刚刚进驻中国市场，但纵观其在欧陆市场的受欢迎程度及其差异化经营理念，可以预估，慕蓝卡将会给中国烘焙市场及西餐市场带来很大的惊喜。
