巴中市“七严七实”筑牢食品安全防线

四川省巴中市督促辖区规模以上企业提升食品安全管理水平，建立完善食品安全监管档案，依法采集和披露企业诚信信息，有效实施分类监管。

（1）严格指导督查，落实部门监管责任。建立食品生产监管群，畅通信息渠道，实现资源共享，积极构建和完善市、县、乡、村四级监管网络，形成整体合力。

（2）严格监督检查，落实企业主体责任。加大对企业申报“市长质量奖”的现场评定、授权“巴食巴适”许可企业的监督检查，督促辖区规模以上企业提升食品安全管理水平。

（3）严格许可审查，落实市场准入门槛。严格食品生产许可现场核查，审查出1家企业不合格不予许可，提请省局吊销食品生产许可证书1张。

（4）严格专项整治，落实问题隐患整改。组织开展白酒及节庆重点食品专项治理，监督抽检食品100余批次，警示约谈企业负责人50余人次，责令整改29家，立案查处13起，取缔白酒小作坊2户。

（5）严格记录管理，落实诚信体系建设。建立完善食品安全监管档案，依法采集和披露企业诚信信息，有效实施分类监管。

（6）严格教育培训，落实管理水平提升。组织对《食品安全法》、《食品召回管理规定》和《四川省食品生产安全管理规范》进行专题培训，实现监管人员能力和企业质量管理水平“双提升”。

（7）严格过程管理，落实质量溯源机制。对白酒、食用油和肉制品等企业实施“食品质量安全授权人”制度，选择部分重点企业开展食品质量溯源机制试点。