超市食品安全第三方核查机制

为配合今年1０月１日新修订的食品安全法的实施，目前全国２０家大型连锁超市正在开展“诊脉行动”试点，建立符合新法要求的食品安全自查制度。

中国连锁经营协会会长郭戈平日前透露，为配合今年1０月１日新修订的食品安全法的实施，在国家食品药品监督管理总局的指导下，目前全国２０家大型连锁超市正在开展“诊脉行动”试点，建立符合新法要求的食品安全自查制度。试点结束后，将形成全国统一的超市食品安全自查制度和第三方核查机制，提高全行业食品安全管理水平。

郭戈平在日前举行的“食品安全走进连锁品牌企业”宣传活动启动仪式上说，从法制理念上看，新食品安全法强调了食品生产经营企业要由后置危机处理向前置风险防范转变，同时也要求行业组织建立健全行业规范，引导和督促企业依法生产经营。今年食品安全宣传周期间，连锁协会组织了包括家乐福、百胜、沃尔玛、超市发等在内的全国５０余家知名品牌超市和餐饮连锁企业的８０００余家门店参加活动。企业通过门店向消费者发放食品安全知识卡、食事药闻ＡＰＰ科普竞赛等食品安全知识，也结合各自经营特点开展更多丰富多彩的科普宣传活动。

家乐福中国区总裁兼首席执行官唐嘉年在启动仪式上接受采访时说，家乐福将利用在华２３３家门店终端，展开食品安全知识普及、展示活动。部分北京门店还与中国农业大学食品学院合作，为消费者提供食品安全问题解答。

作为“２０１6全国食品安全宣传周”的重点活动之一，由国务院食品安全委员会办公室、商务部指导，中国连锁经营协会主办的“食品安全走进连锁品牌企业”宣传活动启动仪式日前在北京举行。