小肥羊火锅中涮出来的财富

2016-05-23来源 : 互联网

冬季吃*锅的人数不胜数,提到*锅很多人都会想到小肥羊*锅品牌,实力品牌,在*锅行业的影响力不一般。现在小编就来为大家分享一下小肥羊*锅的品牌故事。小商贩从小就喜欢做生意**从小就立下了*大*的志向,他从小就喜欢做生意**,而让**发誓“不再向父母要一分*”的起因,则是9岁时发生的一件事情,**偷拿了家里几分*买了根冰棍,结果被母亲发现打了一顿。

从那以后,**发誓“不向父母要一分*”,他暗暗下决心,要靠自己的努力养活自己。高中毕业上了技校,**和同学开始悄悄地做起了自己的第一笔生意——向好朋友借*假日里摆地摊,卖当时流行的喇叭裤。“10天就*了300元,要知道当时父母一个月的工资才47元啊”。

攥着自己挣来的第一笔资金,**花了100多元买了个喜欢的海鸥照相机,剩下来的就存进了银行,将生平第一个存折交给了父母。1984年,**毕业后进了包钢,当上了烧结工,对于这份正式工作,**决心要好好珍惜。可是枯燥乏味的工作干了三年就让**动摇了,“那时我才20岁,可其他人都是40多了,看那些老一代的师傅,干了一辈子也就当个车间主任到头了,很多人还得了心肺方面的职业病,我怎么能这样就将自己的生命廉价地交出去?”当了几年的全职看*工后,1988年,**正式做出了决定,每年交给包钢一笔保证金办了停薪留职,从此也开始了自己**生涯的闯荡。信息不畅锻炼判断力做服装生意进货都是下江浙,仅仅到温州,就要先从包头到北京再辗转到杭州,然后还要颠簸数小时的长途汽车。为了节省一张卧铺票,拿了一块布铺在座位底下,**就钻到下面睡一觉。

“确实非常辛苦,而更重要的是信息不畅,与家里联系也不方便”。回想当年,**说:这就需要我必须凭借自己的洞察力做事,自己判断正确了,卖了好价*,而大家看见我的判断正确再进来时却已经晚了。**告诉记者,以前到任何城市转一圈,就能知道小肥羊在这个城市中的定位、选址,立即就能拿出基本正确的方案,这与当年的锻炼是分不开的;而现在小肥羊已形成科学的选址模式,通过准确的调研,科学系统的分析,按照规范的开店流程执行。凭借着倒腾服装的本*,积累了10多万元资产的**接到了一单送上门来的生意。

1995年,做服装时认识的张宁平(现在是小肥羊股东之一)向**借*。**问他借*做什么?他说做手机生意。**咨询后就说,干脆咱俩合起来做,我出5万元,你出1万元,股份一人一半。很快,**又与朋友合开了手机经销部——惠达丰,一天最好时能*一两万。那时政策规定,做手机还可以同时开办声讯台。于是**又在当地率先开了三四家声讯台,当了几年台长,*了不少*。“但是商业判断告诉我,这个行业前景并不看好”。

果然,上世纪90年代后期,手机的普及到了惊人的地步,**说,卖一部手机只能*几十元,要在这个行业做大很难了。“做信息台我最大的收获不是*了*”,**接受记者采访时说:我当时果断决定改行,买下了小肥羊总部第一店。小肥羊故事的来源媳妇拍板定名称1999年,**等人终于熬制出了小肥羊秘方,准备开店前,大家正在发愁该起个什么名字时,一天,**随口说了句“小肥羊”,一旁的媳妇当即激动地说:这个名字好啊,又与涮羊肉有关,吃完了肯定忘不了,又好记,就这个吧。就这样,“小肥羊”诞生了。媳妇拍板认可的小肥羊或许是真的太好记了,全国各地冒牌“羊”如雨后春笋般冒出来,由于早些年国家商标法上的一些限制,**始终没能在国内注册商标。“你看那些冒牌货起的名字,什么小羔羊、鲜肥羊,三个字有两个是学我的,没骨气。你就不能起个离我远点的名字吗?干吗跟在我屁股后面?这些人绝对做不起来,因为他本身的品格和胸怀就这样。”**就是这样直来直去的人,不过幸运的是,今年6月,**终于拿到了商标注册证,凭着这个,**也正式全面启动清剿“假羊”行动。“这真要感谢我媳妇”,**说:我老婆绝对是初恋的,爱情故事也很简单,媳妇是技校比我低一届的同学,那时学校里盛行谈恋爱,我们班也没女生,也许她觉得我这人可靠吧,就这样1988年两人就结婚了。自此,媳妇就一直做**的下手。一个小小的涮锅,却孕育出50亿的餐饮帝国。作为“小肥羊”创始人的**一定没想到若干年后他的*锅企业会被国际顶级投资商3i相中,会被追捧为“中国餐饮第一股”。

3i全球执行董事ChrisRowlands被同事拽到香港铜锣湾的小肥羊*锅店,见到一片热*朝天的景象和长长等候的队伍。他尝试了辣锅,味道很棒:“这么好的业务,我们怎么不参与其中呢?”其实,他的同事早已经开始和小肥羊接触了。直营战略小肥羊第一家店,每到就餐时间就人满为患,仅仅两个月,**不得不启动第二家小肥羊,而第二家店也一样红*,不停地翻台.这让**看到了连锁发展的必要。于是,在特许加盟的连锁链条上,小肥羊在全国一路攻城略地。2002年,小肥羊的营业额达到25亿元,一跃成为中国本土餐饮业的老大。

这一年小肥羊三岁了,速度快,规模大,问题也就出来了。代理经营不仅是经营权的简单出让,而应包括商标持有者对代理商的有力监管。加盟店要的是利益,而**要的是规模效应,在小肥羊总部与加盟商之间出现了矛盾。这时,一些加盟店被曝光出现卫生质量问题,甚至被当地卫生主管部门亮出了红灯,这些严重影响了小肥羊的品牌形象。加盟店为小肥羊的扩张立下来了汗马功劳,可如今**不得不在这员“猛将”上动刀子了。

从2003年底开始,小肥羊抵御住了各地不断要求加盟的申请,大刀阔斧地进行全面的战略调整,将前期追求加盟数量的扩张模式调整为专著品牌信誉、确保稳健经营的方向上来。对于各地合约到期又做不好的加盟者,小肥羊一律收回改为直营;坚定地将上海、北京、西安、深圳、天津等五大城市定为直营的战略城市;同时总部明令,往后只要是肯德基、麦当劳设点之处,邻近小肥羊的店面全部都得直营。国际步伐在2005年餐饮百强的统计中,*锅占中国餐饮行业的三分之一江山。小肥羊稳居*锅企业头把交椅数年,然而,这样的发展规模还不能满足**的大胃口。

**的理想是“有太阳的地方就有小肥羊”,这首小肥羊公司的司歌,描绘了小肥羊国际化的蓝图。2005年,小肥羊在海外的扩张速度开始加快。先后在香港、澳门、中国台湾、多伦多开始探索,香港的四家店为小肥羊创造了1.4亿元的营业额,多伦多小肥羊店试营业的当天流水就有5万元。到了2006年,小肥羊在海外关闭了加盟的大门,只做直营店,合伙伙伴可以参股。目前,小肥羊在中国台湾、新加坡、中国澳门、韩国、日本等的分店将陆续开张,而在欧洲的布点也在紧锣密鼓地准备着。据了解,打开日本市场是小肥羊现在的当务之急,也是很棘手的。众所周知,日本市场对饮食要求最为严格,小肥羊总部要供应日本营业店的锅底汤料,必须经过日本海关严格的检测。

不过,小肥羊的机械化生产让**非常有信心,而且小肥羊的原料小到辣椒干、枸杞,都是经过精挑细选的,小肥羊只要攻克了日本市场,其产品质量也将更上一个台阶。美味佳肴与此同时,**也在着手引进国际资本,企图利用国际资本敲开国际市场。引进国际投资的同时也要解决人才缺乏的压力。**是个爱才惜才的人,他大量引进优秀人才助力小肥羊的发展。除了人才,引进3i的投资,将加速小肥羊国际化进程。3i在餐饮投资方面经验丰富,且积累了广泛的资源,它投资的餐饮企业遍布全球,这些资源对小肥羊实现全球扩展是非常有利的。如今,小肥羊的发展全在**的预料之中,他拥有三个全资控股子公司、五个分公司、一个物流配送中心、六个省级总代理(代理八个省)、六个市级代理、718家连锁店。

公司直营及特许连锁经营的“小肥羊*锅店”遍布了全国32个省市(包括香港地区)。小肥羊迅速扩张版图的背后,是**与其团队不懈努力的结果,**对小肥羊的未来发展充满。大品牌的创业形式都是从成功的单店经营发展到连锁经营,小肥羊*锅也是如此。创业故事千千万,其实万变不离其宗的就是创业者坚持不懈的毅力和决心,想要打拼出一片**天下,懂得坚持很重要。

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