经营西餐厅需要重视情侣型消费者

2016-05-22来源 : 互联网

无论是什么样的节日,情侣们都能将其过成情人节,于是商家们也针对情侣们推出了多种促销手段,不管是在商潮涌动的各大城市,还是在一些宁静安逸的小型城市,各式各样的商场,各种各样的商家无不利用情人来做促销,来带动店铺或者是企业的业绩和发展,可以说,商品已经紧紧的和情人“捆绑”在一起了。当你走进餐厅,尤其是一些西餐厅、休闲咖啡屋等等,不同的“情侣食品”映入眼帘。可见,情侣消费成为了餐饮消费的新趋势。1.爱情主题迎合情侣消费:在当今市场经济激烈竞争的环境中,餐厅**把目光瞄准了开发潜力极大,前景极为广阔的情侣市场,无疑是具有眼光的。但要想真正赢得情侣市场,其他的服务质量配套工作仍有待跟进。应看到,餐饮业提供服务的对象、特别是情侣消费者,往往会受到服务提供者当时主观精神、心理状态的影响。这就要求作为服务提供者要明确自己的角色,提高餐厅的服务档次,以适应情侣消费的需要。2.情侣相聚处成消费热点:这些年情侣餐厅倍受青睐,原因何在?因为情侣进餐厅后,都希望在相对而坐的默契中,获得一种温馨的氛围。试想,情侣们边吃餐点,边饮酒水,边听音乐,边聊心事,真可谓情意缠绵,浪漫至极。在上海,以景观美、***、生意兴隆的徐家汇商圈,如今已经成了情侣们谈情说爱的一方热土。商圈内已经形成了五个规模相当的情侣角,成为该地区的一大新景观。情侣们选择西餐厅本就是看重它的情调与氛围,西餐加盟店创业者更要把握住这个机会,迎合市场,想尽各种方法为恋人消费者们营造温馨的氛围。在餐饮市场上,也可以看到各种欧式风情餐厅,或者法师浪漫风格的餐饮店。诚然,如今的市场是被称之为“买方市场”、如果一家餐饮择企业无法顺应时代的发展和潮流,那么这样的餐饮企业肯定是不能不断扩大忠实的消费群的。 相关**

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