开特色小吃加盟店须知

做餐饮生意，经营者一定要为大家带来更特色的小吃，这样才能留住大家的胃，才能留住顾客的心。开特色小吃加盟店，自然要搞好店面卫生等工作事项，下面就分享开特色小吃加盟店须知。一起来看看吧。

1、对员工的要求要有食品及卫生教育，工作服达到卫生标准、服务人员有仪态准则;

2、对工作环境及设备的要求冷藏箱控管及维修，玻璃橱窗、大型置物箱等，都要确定具体负责人，以及具体措施，如多长时间做一次等;

3、对垃圾处理的要求要求要有具体的处理方式;

4、对消费咨询的要求要有标准的消费者意见簿、消费者申诉单等等。

5、饭店卫生：要把餐馆卫生管理事项张贴出来遵照执行，还要有具体的措施。例如：每天清洁地面，要详细说明每天清洁多少次，具体谁来清洁以及怎样清洁、用什么来清洁等等;

6、对原材料的接收和贮存要求具体方法、日期、质量检查(标签、特点、包装等);

7、对日用品的管理、使用的要求时间、办法、工具及加工材料;

8、对消毒、清洗的要求落实具体人，用什么工具、原料，怎样去清洗;

9、对灭害虫及灭鼠的要求多长时间灭一次，正常的方法以及补充办法。

以上总共阐述了9大注意事项，如果你是一个特色小吃加盟店**，你必然要掌握这样的经营技巧，并迎合大众的口味需求，为他们带来真正好吃又健康的食物，你才能成为一个成功的**。