夏天巧吃火锅美味滋补更养生

闷热的天气，让人心情糟糕没有食欲。此时为何不去体验一下*锅带给你的**呢?如今济南的*锅商家都在忙着反季促销，价廉物美。更何况夏季吃*锅能起到滋补**、瘦身养颜的功效。作为消费者，何乐而不为呢?

夏日*锅养生之道

“夏季的特点是气温高、空气潮湿，人体受热空气的笼罩，肌体出汗多，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃*锅可以很有效地解决这些问题。”济南大学营养学教授张炳文介绍说。

此外，据**介绍，夏天的饮食*先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。在*锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英**食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。

而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。食用*锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入，可以少患腹泻、痢疾等疾病。夏季细菌容易繁殖传播，应在*锅料中多配蒜和醋，蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用，以确保身体健康。

天气的炎热使得很多人都不愿再吃*锅。其实这种想法是错误的。科学食用*锅有益健康，春夏季吃*锅亦能起到滋补**、瘦身养颜等功效。按中医理论讲，夏季吃*锅不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。

夏天吃*锅能起到很好的提神醒脑的功效，特别是对于一些上班族来说，夏天吃*锅更是有着一定的必要性。