重阳节吃什么养生 栗子糕

重阳节登高是我国历来的习俗，登高是可以避灾。而高与糕是同音，有步步高升的意思。同时重阳节吃花糕也是历来人们很讲究的风俗。重阳节吃什么养生？吃栗子糕，中间加上各色的小吃美味营养。重阳节吃什么养生？栗子糕口味丰富。

重阳节吃什么养生？花糕，别名也叫栗子糕。它的制法是用江米面加水蒸熟，用屉布沾水包起蒸熟的江米面揉均匀至光滑，分成四块，再分别拍成2厘米厚的片放在案板上，抹一层豆馅，再铺一层江米面，依次类推连铺三、四层后。重阳节吃什么养生？栗子糕在*上面密密实实的码上煮熟的栗子、桃仁、瓜仁，*后撒上京糕丝、青梅果脯等就算制成。

无论看着还是吃着都类似于多层的酥皮儿。早年间在北京以东四牌楼那儿的致美斋、桂馨斋做的花糕*有名。重阳节吃什么养生？栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。重阳节吃什么养生？栗子糕具体做法是：将生栗子去皮蒸熟后捣成泥状，分成三份，一份摊开做底，然后铺一层京糕片，再铺一层栗子泥，再铺一层澄沙馅，*后在上面铺第三份栗子泥。

重阳节吃什么养生？栗子糕用切成小块的京糕片和青梅丝拼成各种图案。这样就制成了黄、红、褐三色相间五层码放的栗子糕。吃的时候再浇上用白糖和桂花熬成的糖汁。重阳节吃什么养生？栗子糕在中国重阳节时吃花糕的风俗早在汉代就有，据当时的《西京杂记》中记载：“九月*****萸，食蓬******，食人长寿。