拔丝苹果 美味营养新天地

拔丝苹果我知道， 一定跟苹果相关。拔丝苹果是山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜菜系，以苹果作为主要原料制作而成，外观色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝绵长。色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。你一定想不到拔丝苹果竟然是一道凉菜，其味道*特，可助席间之乐。此菜呈金黄色，外脆里嫩，香甜可口。一上桌，你拔我拽，金丝满布，妙趣横生，是宴度上颇受欢迎的一道甜品。“拔丝苹果”是一道老少皆宜的甜菜。

1.与此同时，拔丝菜是甜菜，还是需要较高的烹饪技术才能完成的甜菜，拔丝的确切含义就是将主料油炸啊，经历一番水与糖的*热煎熬，再趁热拔出糖丝的一种调制方法。2. 拔丝苹果选用山东烟台的青香蕉苹果为主要原料原料、经炒糖拔丝而成。烟台苹果的名声实在是比较大，烟台土质宜苹果的生长，所产苹果味道甘美异常。所以，此菜被誉为山东名肴。3. 此菜制成后，宜热吃快吃，牵食有丝，似蚕吐细丝，甜脆香嫩。