哈尔滨红肠一定是哈尔滨的哟

2016-05-04来源 : 互联网

哈尔滨红肠，原产于遥远的东欧国家立陶宛。中东铁路修建后，大量的外国人进入哈尔滨，顺便也将红肠的出色工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近**的历史。因为大肠的外表是有人的枣红色，所以哈尔滨的人称它为红肠。显而易见，红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，当然猪或者牛的小肠是*好的选择）、淀粉（马铃薯淀粉*佳），大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，其实有三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。