大列巴 营养丰富味道独特

大列巴热量*低的地方是表皮干脆的脆皮面包，面包不甜。含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收。大列巴是全麦面包，拥有非常丰富的膳食纤维有助于消化。面包松软，易于消化，所以请放心啦，肯定不会对胃造成损坏的。

2、鲜酵母一定要用温热水化开，加入面粉充分揉匀直到成为面团，用湿布盖住，置温暖处发酵1/2-1小时直到面粉的提及增大。

3、取出面团、置面板上，轻揉约5分钟，作面包生坯，摆于烤盘上(当然一定要记得在烤盘下涂油防粘或垫一层烤纸)，再等十分钟的发酵时间吧。

4、烤箱预热至200℃，面包坯表面刷鸡蛋浆，置于中层，烤15-20分钟即成。