大列巴 东北知名小吃吃了还想吃

大面包，又叫大列巴（用俄语说来是大列巴这种圆形的大面包，看上去像一张床垫那么舒服），由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。此外这种圆形大面包可别小瞧，有五斤重，具有非常传统和出色的欧洲风味，无比迷人。

很容易就看出来啦，大列巴是哈尔滨特产。大列巴之名，更多的体现了中西文化的**融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以中文在引用时加了个大字。作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是秋林大列巴面包。它的标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些。拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。