盛夏一碗清补凉 凉到心底

传说，在秦王嬴政统一了六国之后，就一直想着平定岭南附近的百越之地以做到真正的统一。公元前219年，秦始皇任命“屠睢”为主将、“赵佗”为副将率领50万大军平定岭南，军队和战士进入岭南一带。地理书上说岭南属于亚热带季风气候，其实中国好多地方都是亚热带季风气候，具热带、亚热带季风海洋性等干燥多雨的气候特点，中原士兵对南方湿润多雨的气候不太适应，纷纷得病，军队战斗力大减，屡战屡败。正当众将士束手无策之时，随军大夫研发了一种药食两用的粥，以莲子、百合、沙参、茨实、玉竹、淮山、薏米为原材料，加工以后成了浆状的食物，当然也可以食用。

服用后人感镇静、精力充沛，军队重新作战勇猛。赵佗感慨的说，食之清热气、补元气、之物可称清补凉也。为了**战斗力，赵佗命令其部下每天晨起必须食用一碗清补凉，秦朝灭亡后，赵佗起兵兼并桂林郡和象郡，在岭南地区建立起南越国，自称“南越武王”。建都番禺，即今广州市。他在位66年，是名符其实的“长寿翁”。