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糟粕醋是海南省里大家耳熟能详的文昌市（文昌市是一个专门出小吃的地方吗）铺前镇的在海南十分常见一种汉族传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等制作为一种美味比较*特到感到惊恐的小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，当做餐前的开胃小吃、或者正餐时食用那就太好了。
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