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“二孩”放开以后，不少人似乎找到了开儿童主题餐厅的理由，但儿童主题餐厅真的会“水涨船高”*起来吗?“看起来很美”的事情很多时候只是“看起来”，现实并不那么乐观。
先从一座“宝贝城”说起。
如果你经过广州越秀区越秀中路，还能看到“宝贝城”这么个大楼。就是下面这个
其实，现在，里面已经没有“宝贝城”了。三年前，“一二三楼全是儿童游乐设施，四楼是一个很大的儿童主题餐厅，我们**自己投资的。”大楼的一位保安人员向红餐网记者介绍到。
如果这家“宝贝城”里的儿童主题餐厅，坚持到“二孩”政策都开放了现在，是不是就不会关门歇业，是不是会“水涨船高”，机会多多?
答案似乎没那么确定。
儿童主题餐厅，都是怎样的存在?
只要在**输入“儿童主题餐厅”的相关关键字，满屏都是加盟信息。
记者通过官网信息或与客服沟通了解到，“北京麦优幼儿童主题餐厅”全国加盟店数超过150家，“沈阳小豆丁”超过140家，“广州吉咪布丁”约60家。另外，还有更多像巴迪熊、泰迪熊、时光等店数不详的儿童餐厅加盟品牌。
大名鼎鼎的美国查克芝士儿童餐厅和日本Hellokitty主题儿童餐厅也先后于2015年底进入中国开放加盟。
无论通过各品牌的官网信息还是客服的电话里，说到加盟某儿童餐厅品牌项目的理由，总少不了一项：二孩都放开了，儿童主题餐厅会大有可为。
这些*先在北上广深一线城市崛起的儿童主题餐厅，要吸引父母带着孩子来消费，所以他们除提供餐饮外，还通常设置游乐设施及可DIY的部分，一般长这样。
用玩乐留住孩子，滞留时间长了，自然有了消费的理由，而且，有孩子的地方，要孩子带动消费的地方，怎能没有可以让孩子玩的东西呢?
而加盟的方式开店，是一个品牌迅速扩张、迅速占领市场的常用套路。
歪评：这段时间都在找二孩、儿童餐厅的资料，怪不得额滴眼睛一直冒金光呢，难道是也看到了类似的“*景”了。。。
儿童主题餐饮会“*”起来吗?
记者就此采访了数位**餐饮从业者，大约一致的看法是：
1.全面开放二孩政策，儿童数量势必会有增加。
2.现代家庭收入的提高、生活方式的改变，使得家长越来越注重对孩子健康的投资以及和孩子的互动。于是，儿童主题餐厅应该会是餐饮市场的一个新的增长点。
但有新的增长点，是否就意味着这个加盟儿童主题餐厅的生意就此比较好做，甚至可能带来增长的爆点?
提醒：别想当然的美好，要看好里面存在的坑。理由往下看!
理由1：街访反应平平
这一边是商家大玩二孩餐饮经济，另一边，那些将为儿童主题餐厅掏*的“上帝”们是如何反应的呢?
记者在广州街头，随机采访了几位带小孩的市民。基本上他们对儿童餐厅无概念，也表示不会特别带小孩去儿童餐厅。
这只能说明儿童餐厅的概念目前在消费者认知里还不够普及。
理由2：二孩数量会增长，但不至**
《人口研究》二孩生育意愿调查显示，明确表示要二孩的只有23.26%。中国社会科学院数据显示，二孩开放后，婴儿潮(2200万人/年)可能出现在2016或2017年。往后10年间，婴儿出生人数并非逐年递增，而是递减。
以儿童数量持续膨胀作为一个大卖点，是不够客观的。餐饮从业者适当加大对儿童餐饮市场的重视，操作得好的话，可以作为餐企的一个新的增长点。但盲目扎堆儿童餐厅，则要小心里面的坑。
理由3：加盟式的儿童主题餐厅在中国远没有成熟
再从侧面来“窥探”儿童主题餐厅加盟模式的弊端。
**个侧面是国外儿童主题餐厅市场。
大名鼎鼎的美国**儿童主题餐厅查克芝士餐厅，目前在**10个国家和地区开出接近600家连锁店，其市值一度接近10亿美元。对于欲涉足儿童餐厅的加盟商或品牌运营商，这里的每一个数字都是*大的刺激。
可是，人们忽略了一个事实：儿童餐厅在欧美国家起步早，比如查克芝士早在1977年成立，拥有相对成熟的全套市场供需和运作体系。
我们知道，一个产业形成加盟业态，需要基于品牌运营商、加盟商心态乃至整个业态足够成熟、模式易复制以及持续旺盛的需求，这都需要时间。
而中国的儿童餐饮市场近两年才刚刚被发现，还未被充分认识，更别说发展成熟，就开始大规模**加盟，是不是太贸然了一点?
第二个侧面是烘焙店加盟。
烘焙店加盟，同样是一个新兴的**吸睛点。由于烘焙业市场容量逐年攀升，烘焙店加盟**于2010年前后。一方面，大部分加盟者都是门外汉，抱着甩手投资的心态加盟烘焙店，缺乏对市场的充分了解，成本和风控能力低下，运营能力不足。另一方面，品牌运营商一般以高于市场价15%左右的价格，向加盟商提供原料、技术、人工支持。这样一来，到了去年，约80%的烘焙加盟店都面临盈利困难的境地。
提醒：烘焙店加盟与儿童餐厅加盟相同之处在哪里?都是刚刚发芽，就想开出一朵硕大的花。
理由4：大多卖洋快餐，竞争力有限
看看大众点评网，就知道像上海时光、北京酷乐派、深圳娃娃主题、广州熊猫等儿童餐厅卖的东西都长什么样!
没错，这些儿童餐厅多是以西餐或轻西餐为主，尤其是DIY区更是清一色的西点烘焙。
广州旺顺客邓总厨，从业数十年，他认同这种集吃喝玩乐于一体的儿童餐厅经营模式，但他指出，儿童餐厅除了各种动物、童话主题装修之外，还应该要注意在儿童餐上真正下功夫——“去洋快餐化”。
邓总厨建议，应该增加中餐的应用，用中餐实现营养的配比均衡，DIY区可以增加一些中餐的DIY，让孩子吃到中国菜，学做中国菜。
提醒：洋品牌的输入未必是坏事，但儿童主题餐厅如果无法跟麦当劳肯德基等洋快餐明显区分，怎样有实力长久地竞争?
理由5：定价低和铺租高的尴尬
儿童主题餐厅通常开在较旺的商圈，保证人流量的同时，却推高了铺租成本。
比如小豆丁、吉米布丁儿童餐饮加盟品牌都宣称，他们家的人均消费定价只是30—40元。
位于广州花城汇的Hellokitty主题餐厅，其在大众点评上标价也只是人均55元，光看这个价位确实能吸引很多亲子顾客。但最近到过这里消费的张先生说，“如果宣称人均消费几十，恐怕都是管吃不管饱的。随便点几个小东西，就花了将近200块。”
悄悄话：Hellokitty主题餐厅*家落户北京时，人均消费可是380元，宣称几十元人均消费价的，盈利空间多大呢?
结语
儿童主题餐厅，是一个由色彩、童话、营养餐、亲子互动DIY、游乐场组成的餐饮新大陆。
开放二孩，让儿童主题餐厅品牌运营商们找到一个新卖点。但显然，对于欲加盟者或想要开儿童主题餐厅的餐企，要考虑的东西，远远不只是二孩。
宝贝城所属公司办公室主任陈小姐表示，现在公司在经营其他的业务，而对于儿童主题餐厅这块业务，“应该不会重新开启了。”
很多东西，看起来很美，但只是“看起来”。
