餐饮网
餐饮网
每年到了冬至、圣诞，都是进补的好时节，打边炉、煲羊肉吃的特别多。这家以做羊肉煲出名的排档，甚至只做秋冬两季的生意。
“羊肉价这两个月嗖嗖地往上涨!”“冬至大过年”，作为老广冬至*受欢迎的食材之一——羊肉也来凑热闹，价格突飞猛涨，被街坊戏称为“吃不起的羊贵妃”。记者走访多家大众化酒楼和餐馆得知，由于物价上涨，今年的冬至餐预订不似往年那般*爆。
天冷羊肉娇贵一煲七八十元
“这两个月来羊肉价格从29元/斤涨到35元/斤，这周又涨到40元/斤。”在越秀区诗书街道的一家肉类专卖店门口，几乎每天都有街坊排着长队，**不愁客。
羊肉*锅、羊肉煲是老广冬季*喜欢的**菜，可是随着羊肉价格近一两个月来的飙升，不少餐馆的羊肉煲价格也开始水涨船高。“我们今年的羊肉煲一例是88元，没有特价优惠活动。”黄鳝世家的工作人员表示。而在白云区南方医院附近一家以现斩羊肉做煲的大排档内，一例羊肉煲的价格也从59元涨到了70元。“现在到了冬至、圣诞，都是进补的好时节，打边炉、煲羊肉吃的特别多。”这家以做羊肉煲出名的排档，甚至只做秋冬两季的生意。
超市内，一份冷冻羊肉片的价格也突破了40元大关。“现在一盒300克的羊肉片就43元，感觉就那么薄薄几片羊肉，非常不划算。”常逛超市的陈女士告诉记者，她还是选择去菜场买羊肉，回家自己片成片，“虽然麻烦一点，但是可以省一半的*”。
餐厅：新城订餐冷落老城人气更高
“现在还有一半的包房没有预订，明天上午还可以接受冬至餐的房间预订。大厅基本上都有位，可以随来随吃。”昨日，东山口某湘菜酒楼的工作人员说，生意不似去年那般*爆。
生意不似去年，这是记者昨日走访天河区多家外地菜餐馆得到了的一致回应。“天河这边本来就以商务餐为主，而且冬至是周一，客人一般没假期，新客家人对冬至不如广州本地人那么重视。”广州酒家集团公司总经理助理赵利平告诉记者。而在老城区内主营粤菜的酒楼，情况稍好，在越秀区的几家***酒楼，由于性价比高、街坊****等因素，预订情况要好过新城区，但仍不似往年。“我们两周前就开始接受冬至餐的预订，除了围餐外，我们还推出了家庭套餐，价格、口味、菜式都可以由食客自由搭配，丰俭由人。”一家粤菜酒楼的**表示。
