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咸酥饼是湖北省武汉市的汉族传统名点之一，主要食材是米稀、猪油、.有特制的脂烙酥而得名，特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。薄皮大馅，在白芝麻的饼面上平镶有黑芝麻组成的“玉”字，不仅形**人，而且入田麻香酥脆，被人誉为酥点一绝。
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