肉丝炒年糕 年糕香糯肉丝鲜

肉丝炒年糕是一道美味可口的汉族小吃，味道鲜美无比。发现周围很多人都对年糕有非常不一样的喜爱，特别是烧烤，*少不了的就是**的年糕。软软糯糯，又香又爽口。

1、将水磨年糕切片，浸泡在水中;2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用;3、坐锅点*放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大*。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中*焖2-3分钟。4、 开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。