据说这5道菜是今年最受欢迎的

2016*好吃的菜有哪些?对于肉食喜好者来说，假如没有肉菜则难以下饭。春夏交际之际，有时候早晚温差也很大，一旦饮食不注意，常常引起感冒发生。这不，今天小编就给大家带来了5道当季*受欢迎的肉菜，我**让你让你流口水。

2016*好吃的菜一、京酱肉丝

食材：

猪里脊适量、大葱、黄瓜、豆皮儿、甜面酱、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、葱姜水少许。

做法：

1、猪里脊切细丝儿，参加盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油各适量，搅拌平均，腌制20分钟。

2、豆皮儿放入沸水中煮大约3分钟捞出放一边，葱白去芯切细丝，黄瓜切条备用。

3、甜面酱倒入碗中，加白糖、香油、葱姜水搅拌平均。腌好的肉丝加适量的鸡蛋清、淀粉拌匀。

4、热锅里倒入少许油等烧热，倒入腌好的肉丝，疾速划散，炒至肉丝变色盛出。锅留底油，倒入甜面酱炒匀。

5、炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒，待一切肉丝平均的沾上酱汁即可。

2016*好吃的菜二、糖醋排骨

食材：排骨500g

做法：

1、小排500克焯水后，煮三非常钟，肉汤能够煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，能够省油，只需翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大*烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小*焖十分钟大*收汁，收汁的时分*后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

2016*好吃的菜三、酱爆鸡丁

食材：鸡脯肉 200g、胡萝卜一个、淀粉少许、柿子椒1个、蛋清少许

做法：

1、将鸡肉切成1cm见方的小块，加盐、蛋清淀粉拌均腌制10分钟。胡萝卜和青椒也切同样大小的块;将酱油、鸡精、料酒、清水、淀粉兑成调味汁备用。

2、炒锅放油，油热放入胡萝卜丁炒至变色。再倒入腌好的鸡丁滑散，熟透捞出。

3、炒锅留油，放葱姜末炝锅，下面酱、酱油、糖炒至红亮，出酱香味。下鸡丁煸炒。

4、倒入兑好的调味汁翻炒平均。*后倒入青椒块略炒，出锅。

2016*好吃的菜四、酱香茄子

食材：茄子 葱 姜 蒜子 生抽 香醋 料酒 盐 白糖 五香粉 淀粉 水淀粉 高汤

做法：

1、茄子切块，锅里放油，烧热后茄子放进去，炸略微变软，捞出后复炸一遍。

2、生抽、香醋、料酒、盐、白糖、五香粉拌匀，调成料汁。

3、油全部倒掉，葱姜蒜末在底油里爆一下，兑入碗中料汁，放入高汤煮开。

4、茄子放进去再次煮开，勾芡即可。

2016*好吃的菜五、黑胡椒牛柳

食材：牛肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、酱油、盐

做法：

1、牛肉切成牛柳，洋葱、青椒切片;

2、先把牛柳炒到变色，加酱油和盐;

3、放洋葱、青椒和黑胡椒粉，翻炒2分钟左右出锅。

看完了以上几道*受欢迎的菜，有没有觉得自己又饿了呢?拿起锅和小编一起做起来!