爆炒羊羔肉你的美食小吃专家

2016-04-20来源 : 互联网

爆炒羊羔肉爆炒羊羔肉是一道传统小吃，宁夏各地均有制作，尤以平罗的制作*具特色，知名度较高，故又称平罗羊羔肉。对很多宁夏人来说都是非常熟悉的一道小吃，当然也是很多内心*深刻的记忆。

原料：羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。制法：炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺*煸炒，边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐以米饭。特点：色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。