武汉市黄陂云雾山*屋茶场，一亩亩紧密相连的茶园远远望去犹如一匹绿色的绒毯，在阳光下晶莹透亮，似有若无的香气淡淡升起。
秋茶快摘完了，眼下只有一些尾茶。说话者江妮，26岁，圆圆的苹果脸，稚气未脱的外表却又透着一种掩盖不住的历练与老到。她是茶园的主人。3年前，在华中科技大学念大四的江妮参加了一次茶艺培训，从此便与茶结下了不解之缘。毕业后，她决定和家人一起承包*屋茶场千亩茶园。以前茶园种的粗制茶，产量高却口感差，市场行情不好，她决定生产有机茶。
说干就干。江妮一边改造老茶园，修建**的生产加工车间和冷库，一边到北京去学习有机茶的制作工艺，把种植加工模式带了回来。
国庆节前夕，记者在*屋茶场采访。其间，不断有茶工找江妮汇报工作。
妮，镰刀不够用了，你给点*我去买！妮，财政所刚拖走一批茶，剩下的下周来拖。江妮说，这些茶工都是四五十岁的年纪，跟父辈差不多，对有些新观念有时很难接受。
记得一次除草，江妮要求茶工严格按照种植工艺不用除草剂，而是纯手工除，茶工们非常不理解，连着3天都不干活。这天，江妮*自走进茶地，连拔带锄忙了一上午。她将除下的草一一给大伙看，告诉他们哪些草必须用手拔，哪些草可以用锄头，哪些草盘根错节正好铺在行间距帮助御寒……茶工们愣住了，啥也没说，戴起手套，钻进茶地，锄的锄、拔的拔，江妮会心地笑了。
如果用草甘磷除草，整个茶园几百元就能了事，但我*终花了6万元。江妮说，既然选择种有机茶，就应该严格遵守种植与制作工艺。
江妮的坚持没有白费。*屋茶场通过了有机茶原料认证、加工认证，生产的木兰春然也顺利通过有机茶产品认证、QS认证。尽管茶年产量从以前的万余斤降到现在的三四千斤，但卖出了好价*。
