雪球鱼汤 给你诚挚的健康生活

2016-04-19来源 : 互联网

雪球鱼汤作为浙江非常**的小吃拥有十分动听的名字,当然还有口感很棒的味道。特别是比较高的营养价值更是成为受欢迎小吃的一大理由。当然也是浙江当地人的一道家常菜。

1.将鱼肉切成长4厘米、宽0.6厘米、厚0.5厘米的条,放入盆内,加10克葱丝、姜末、精盐、料酒、糖、味精拌匀,腌渍10分钟,加入干淀粉揉和匀,制成60个鱼球。2.炒锅中放入清水1500克,用中*烧沸,放入鱼球,待汤沸鱼球浮起时,取6只小碗,每碗放入熟猪油5克、酱油10克、味精少许、醋10克、汤130克,每碗捞入10个鱼球,撒上少许葱花、胡椒粉即成。

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