二煲肚肺汤 健康生活怎么少得了汤呢

现在是追求健康生活的年代，但是说到健康生活，那养生肯定是少不了了，汤是现在公认的养生的必不可少的一样美食，所以二煲肚肺汤一方面作为一道小吃大受欢迎，另一方面，也是补充身体营养的一大有效方法。

1.将猪下水分解开，猪肚、肠翻过来，放适量的精盐、蜡反复揉搓去粘液，洗净;猪肺管对准水**冲洗肺液;猪心用刀剖开冲洗淤血，其他处理干净。

2.汤锅内加适量的清水，再放入骨头和洗净的肠、肚、肝、肺烧开，撇去浮沫，再放入花椒、八角，用小*煮3小时，煮熟后，放入适量的精盐。

3.面粉加少许食碱水、适量清水和成面团，擀开切成细面条，入沸锅煮熟，捞出过凉水控干，并整理成小把。4.煮熟的猪下水切成象眼片。面条、肝肺片放入碗中，将沸汤舀入碗中再控去汤，把蒜苗丝、葱丝、韭菜段、熟猪油放入碗中，*后把对好口味的沸汤舀入碗中即可食用。