2016甜品店经营优势大

在自己经营的有实力的甜品店中，要有创意，还要有*具匠心的经营策略，让更多人体验来自甜品店的快乐，不管是在哪里经营一家富有创意的甜品店，都要倾注心血，以此来吸引更多的消费者，下面介绍甜品店的优势。

吐司属于家庭常备品，而吐司的制作比起一般餐包要难度大一些、复杂一些，幸运的是，甜品店做土司味道更好吃，刚开始做吐司，就被我发现了这个方子，真的很好用!让甜品店信心倍增!大家也来试一下吧，肯定比超市卖的好吃!

一个和面程序大约15分钟，可达到扩展阶段。甜品店的土司制作，加入略软化的黄油块，再加一个 和面程序，基本可以达到**阶段。甜品店的土司制作，比较粗略的判断方法是，**阶段的面团应该是手感柔软、光滑、不粘手的。

甜品店的土司制作，直接整形，将面团平均分成三等份(为了让面包的三个峰比较一致)，如图摊开，卷起，放入吐司盒。动作快的，5分钟就能搞定。甜品店的土司制作，发酵至吐司盒8-9分满即可，不要发酵过头，会使面包在烤制过程中失去后期的膨胀力。在烤箱内35-40度发酵，夏季约90分钟，冬季约120分钟。天气热时，室温发酵*好。