粉蒸蛋糕

2016-04-08来源 : 互联网

粉蒸蛋糕是由面粉为主要食材做成的一道美食，属于甜品。是上海特色小吃，因制作简单而味道美味受人欢迎！

粉蒸蛋糕制作方法：

1.将蛋液和白砂糖一起倒入打蛋机内进行搅拌，使它充分乳化呈浅黄色泡沫。

2.打好蛋液后，及时拌入面粉、糯米粉，拌成均匀的糊状时，立即停止。
3.在笼屉内侧刷一层麻油，先将糕糊灌至笼屉的1/2，盖上笼盖，用旺*足汽蒸5分钟取下。取预制的干豆沙分成10块，将其中的5块均匀地放在四周，另5块豆沙放在**，铺上糕糊，再蒸5分钟取下。在蛋糕面上用果料摆成各种图案，再上炉蒸制。一般需要蒸制15～20分钟左右，熟透即好。

标签：粉蒸蛋糕粉蒸蛋糕好吃吗

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