煎肉饼 早餐小吃健康一天

煎肉饼，色泽金黄，软脆香甜，馅料鲜嫩味美。现在越来越多的家庭选择用煎肉饼当做早餐，一般会加上一杯温热的牛奶，这到早餐在能量上真的是非常健康营养哦。希望大家都可以学起来，给自己和家人健康快乐的**啦。但是这个也不限于早餐，也可以当做零食。

煎肉饼的制作方法：

1.将面粉、酵面用清水250克和匀，静置发酵。猪肉洗净，剁成肉茸，加入葱花、精盐、味精拌匀成馅料。
2.发好的面团加入食碱揉匀，搓成直径约3.3厘米的圆条，摘成10个剂子，逐个按成圆皮，每个包入馅料17.5克，封口朝下，用擀面杖擀成直约6.6厘米、厚10毫米的饼坯。
3.平锅内加菜籽油，烧至八成热时，放入饼坯，煎至两面色黄时即熟。