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为什么很多饺子可以出名,真是难以明白, 其实饺子的做法大家都知道。但是人家做的饺子就是大不一样,特别是天津这白记饺子,据说已经是一方**小吃了。白记饺子久负盛名,是天津传统特色风味食品。白记饺子制作精细,选用上好新鲜肥肉,剁成肉泥。适当加入鲜嫩白菜末、特制酱油、小磨香油等调拌成馅,面和好放软,制作成的饺子皮薄、边小、馅大,是群众喜爱的常用食品。
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