清明时令特色小吃推荐 让你怎么吃都不发胖

“清明暮春里，帐望北山陲。燧*开新焰，通花发故枝”。又是一年清明至，清明节除扫墓祭祖外。清明节吃什么?有一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯，比如山东即墨的 朋友当天要吃些冷的鸡蛋或冷煎饼卷菜，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。在今年的这个清明节里，小编和你聊聊各地的饮食习俗。

清明节吃什么?江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。 青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

清明节吃什么?吃馓子，我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以**尔族、东乡族和纳西族以及宁夏**的馓子*为有名。