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从很多当地小吃我们可以知道,植物的香气永远是人工合成技术无法超越的。这是一种生长在田埂的艾捣烂和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中带着特别的芳香,入口细嚼,喉间鼻里尽得享受。小时候,常跟姐姐去拨田艾,印象*深的是长在沙堤上的田艾,胖乎乎的,用它的做田艾板,特别香。
田艾粄,广东一道汉族传统小吃。入口细嚼,喉间鼻里尽得享受。这让我想起我们当地的桐叶饼,也是同样的做法,用叶子包起来直接蒸。简直是尽享美味,爽歪歪。田艾板感觉就是广东当地的特色小吃啦,也是具有浓重的风土人情。
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