发面油饼 健康早晨新起点

北方是一个喜欢吃饼吃面的地区，所以面粉在北方可以吃出很多花样，所以面对一种并没有怎么听说的陕西小吃发面油饼时，我反而比较平静啦，喜欢吃面粉的地方总会对面粉怀着十二分**热情啦！来看看陕西的发面油饼吧！

吴堡风味小吃(榆林网黄河工作室整理)。用面粉发酵，再与干面，碱水和在一起饧半小时。用饧面分成五个剂子，擀成长宽片均匀抹上麻油、盐面、卷成棒形，切成两条背靠捏住两头拧在一起，压扁擀成二分厚饼，抹油上鏊，反复烙烤至金黄色出炉即成。食之酥香、脆、美、松软可口。

对于各种各样各种名字的油饼，我已经不能准确的叫出名字，因为它们种类太多而长相太相似！但是重要的是他们味道都很美好，都是值得**的食物，特别是当做早餐，配上一碗香浓的豆浆！就太好啦！