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香蕉糕属于甜品小食。主要材料是潮州粉、食用香蕉油,口味是清甜爽口,工艺是炒。香蕉糕会让人误以为食用香蕉为原料制作而成!看着盘中金黄的香蕉糕,内心一阵欢喜!香蕉糕因为口感特别,所以在香港非常受欢迎,是街头常见的特色小吃。
香蕉糕的制作方法可以学起来哦, 这样就可以在家里尝试做香港**小吃啦:
1.制潮州粉:将糯米炒熟、磨成细粉。2.以冷开水溶解糖粉,加入熟猪油搅拌均匀。3.加入潮州粉拌匀,搓成软滑有韧性的粉团。4.将粉团搓成直径2.5~3厘米的长条,再切成长约8厘米的条块。
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