李咸饼 福建特色小吃好味道

李咸饼顾名思义，就是一种味道很咸的饼子啦！作为福建小吃，李咸饼也是非常受人欢迎的，同时制作也很简单。但是说句实话，咸味的饼子有一点剑走偏锋哦，一般的饼子都是甜味的嘛。但正是因为这样不走寻常路，才更有市场成为一方小吃也说不定吧。

李咸饼的加工有两种方法：一种是将李用圆盘机一切为二，100公斤李加5公斤盐(粉状)，在搅拌机里搅拌5分钟，互相摩擦渗透，再加5公斤盐，腌一个月左右;另一种是用草木灰先与李在搅拌机里搅拌5分钟，用水洗干净，然后再加盐腌一个月。

由此可见，李咸饼的加工制作还是挺复杂的，并没有我们想象的那么简单。