干炸虾枣 美食新吃法

2016-03-22来源 : 互联网

干炸虾枣是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系潮州菜。此菜虾肉鲜甜,外皮酥香,荸荠爽脆可口。用虾仁泥为主料,配以面粉等辅料,油炸成大枣形而成的。它与炸虾丸近似,但辅料有八种之多,为一般虾丸所不及;此菜因形似枣,故名。四季皆宜。

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