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薜荔冻是福建武夷山和赣南老区一带的汉族传统饮品。清凉可口，解暑提神。采用野生薜荔果，将籽剥出暴晒后，加工制成半凝固的清凉饮品，调以蜂蜜、蔗糖饮用，具有解热清暑、提神健身之功效。薜荔冻跟凉粉有点相似，都是夏季圣品，而且物美价廉，为人们的生活带来极**利，收到广大人民的欢迎。
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